秋を感じる香りの中で

  • 2008.09.08 Monday
  • 18:44






コーヒー色に染まる そんな香りの中で・・・ 




   
   



   玉川上水と五日市街道沿い くぬぎ橋近く「くすの樹」
   樹齢200年の楠が駐車場にそびえる



その少し前、新蕎麦の香りを楽しみました
「新」が「新」であるうちに、急ぎます!
信州は一休み  (えっ!? 信州がまだ続くの? ・・・)



    

    

    「昨日から新蕎麦をお出ししています」 (9月7日訪問)
    この店の 物腰の柔らかな奥さまらしき方がそう告げた 
    なんというタイミンだろう


    そう言えば、お店の外にも「新」の文字が揺れていた
    季節はそんな季節になっていたんだ、と驚く
    北海道産の蕎麦という
    あぁ、、これからどんどん街は「新」であふれていく
    食べ物が一段と美味しい季節が 確実にちょっとずつ近づいていた

       この日、目黒のさんま祭りだったことを小耳に挟む(宮古漁港のさんまだって)
       それに、千葉からは新米の宅配便が届いた




   

 
三鷹の駅からは少し離れた住宅地の中
    目立つ看板もなくそこに佇んでいた 
    でも、新しい輝きがある 1月にオープンの 蕎麦「傍八」
      「そばはち」かと思ったら「はたや」さんだった






明らかにご自宅か何かを改造された店
玄関を入ると、新しい木の香りが鼻をくすぐった
清潔感と木の、まっすぐな感じの伝わる店内
靴を脱いで真新しいフローリングの床を歩く
この感触から一気にくつろぎモードに入る (笑)
   









焼き味噌が何とも言えない・・・
  量もたっぷり、粒々が弾けるように生きていたから(そば米とクルミ)



     



        この磁器のグラスが  ビールを キーンと
        それでいてグラスよりなんだか滑らかにする感じがするのは気のせいか、
        素敵な染付にも弱いけど・・・
        箸置きもなかなかだ・・・







「越乃三銘酒味比べ」は越乃景虎、雪中梅、峰乃白梅
初めていただく雪中梅の柔らかさ・風味がたまらなく美味しい
景虎さんも辛口で男性的です 
木クラゲ入りのかまぼこ、八ちゃん豆腐?、これはもっちりと濃厚なお豆腐でした


      




     



      「せいろ」(780円)ボリュームもあり
       画像より少ーし緑味を感じるお蕎麦で細さも好み
       蕎麦の甘さが広がります
       腰も想像よりありました

       それに、さっきから器に魅せられているように・・・
       この蕎麦猪口の白磁の繊細さが美しく
       蕎麦を美味しく演出しています
      
      
    

あ、蕎麦湯! それが、、画像がぶれぶれでした(酔いのせいで?!)
限りなく透明に近い蕎麦湯は熱々で上品







深大寺にでも行こうか...
と、はじめはそんな感じだったのですが、手前の三鷹ですっかりくつろぐ
深大寺ではこのようにゆっくりと味わえる雰囲気は、どこのお蕎麦屋さんにも無いと言っていいほど
それに深大寺のどこにも、蕎麦畑は見たこともない (これはパクリましたぁ・・・ジェークさん・・・ごめんなさい)


    昼のお酒ともちろんお蕎麦は、何故だか 
    とびきり美味しい
    いい香りに包まれた 秋を感じた昼下がりの幸せ...
    



    




鉛筆 傍八(はたや)  三鷹市上連雀5−4−3
      0422−44−3365
      定休日 月・火曜日
        水〜金 12:00〜15:00
        土日  12:00〜15:00 17:00〜20:00
            (夜は予約制)


  その後の訪問記はこちら → 「新蕎麦に恋してる


コメント
お酒はみんな越後のお酒ですね。
越後のお酒なんだから、八海山を入れて欲しかった。
深大寺のお蕎麦屋さんは何処も混んでますね。
蕎麦畑は神代植物園、水生花園の上にあります。
そんなに広くはありませんが。
新しいお店は木の香りがよいですねー
新潟のお酒といい、、
行ってみたくなりました。

うちの実家はその越乃景虎の小さな酒蔵の隣町なんです。
懐かしい〜
  • kiko
  • 2008/09/08 7:52 PM
青梅街道から千川上水沿いに入り、
玉川上水へとさかのぼっていく路、大好きです。
まさに武蔵野散歩路・・・・
”くすの樹”はできて20年くらいということですから、
知りませんでした。
でも、とってもいい感じですね・・・・

この「傍八」、よく見つけられましたね。
この辺は、ほんと住宅街ですよ。

新蕎麦、いいなあ〜
まだ、「新」と言われて食していません。
ところで、naokoさんだけ、
日本酒をいただいておられるのでしょうか・・・・
  • tomato
  • 2008/09/08 8:27 PM
今回は かなりきました。
う〜〜ん
おいしそうです。

た・べ・た・い


  • TOMMY
  • 2008/09/08 8:40 PM
naokoさん、結構、いや、随分と、いける口ですね。
とりあえずビールから始まって、日本酒で舌鼓、
仕上げが蕎麦なんて、酒呑みの悦楽ですよ。
ま、冗談はさて置いて、
清楚で奇麗な、お蕎麦屋さんですね。
蕎麦は、更科かな?
盛りもいいようだし、蕎麦通好みですね。
今度自転車に乗って、行ってこよーっと。
プジョーだと、呑めないですから。。。
これは味比べ、三種がセットですが、
他にも単銘柄、もちろんありました。
八海山、あったかしら・・・
この魅力的なセットしか目に入らず、メニューの記憶が不確かです。
八海山はあだっちゃん、お好きなのですね。

深大寺は観光地ですよね、えぇ そーーー?蕎麦畑あるんですねぇ。
  • naoko/あだっちゃんへ
  • 2008/09/08 11:10 PM
木の香りもいいし、何もかもがぴかぴかでいいですね。
新潟のお酒、美味しいです。
やはりお米次第。
書き忘れましたが、きくらげのかまぼこも上越市から取り寄せているようです。
これも食感が面白かった。

へー景虎さんの隣町? 
kikoさんの故郷の香り〜〜 
クンクン・・・ワンちゃんたちのように。(笑)
  • naoko/kikoさんへ
  • 2008/09/08 11:25 PM
naokoがゆく武蔵野散歩道でした・・・(笑)
しっとりと緑が豊か、四季折々の楽しみがありますね。
昨日もサイクリングの方、お散歩の方、、見かけました。
くすの樹は広い駐車場があり、いつもどこから集まって来るんだろうってくらい(その一人だけど)
土日は混んでます。
桜の季節は全くダメです。
どこにいるのか忘れてしまう空間で、心地よいですよ〜

住宅街のど真ん中でしたっ。
匂いがしたので、、(ウソ) そんな中にひっそりあるので隠れ家的です。(笑)

夫は基本ビール党です、
私は・・・なんでもござれ(笑)
というか、食すもの次第、基本は食べることなので(ここを強調して、と、えへ)
お蕎麦屋さんでは日本酒が好きです。
景虎はティスティングの後(ワインじゃないっ)、
夫が飲みました。
  • naoko/tomatoさんへ
  • 2008/09/08 11:36 PM
うふっ、香り届きました〜?
何がTOMMYさんの琴線に触れたのでしょうね。
器いいでしょ?! 
ついつい、長居してしまいそうなお蕎麦屋さんです。
  • naoko/TOMMYさんへ
  • 2008/09/08 11:38 PM
結構も随分も・・・どっちにしても あちゃ〜
お酒美味しいですね♪
特にお蕎麦屋さんのお昼の日本酒は好きっ!
これはやばい兆候でしょうか。
なんだか、オヤジ化しているような・・・

ジェークさーん、確か自転車も飲酒運転では?
なんちゃって。
私たちがお店にいた時、そのような蕎麦好き自転車族が
お二人(別々のお客さん)いらっしゃいました。
  • naoko/ジェークさんへ
  • 2008/09/08 11:48 PM
☆☆☆☆★☆☆☆☆★
☆☆☆☆★☆☆☆☆★
100%『そばはち』って読んでしまいますね。
はたや…とは読めないかも(^_^;ゞエヘッ

蕎麦ネタの時は毎回同じ反応をしてしまいますが、
蕎麦をこの歳になって心から美味しいと思うようになった
ボクは結構安いお蕎麦でも満足したりします。

この美味しそうなお蕎麦なら尚更です。
しかしお値段も結構お安いと思うのですが…780円

これってきっと大人気のお店になりますね。
よかった〜 やはり読めませんよね。
「そばはち」か「そばっち!」(笑)

そうそう、美味しいのに、こだわりを感じるのに、
このお値段ってところがこれまた素敵でした。
しかも、量も多いです。
荻窪の(六本木にもある)H庵は
「このひと山がせいろ一枚」これは家族一致の見解でした。(笑)

この場所がネックであり、そこが魅力でもあるのですが、、
人気店になってしまったら、どうしましょう。。
  • naoko/ナチョパパさんへ
  • 2008/09/09 6:31 PM
営業時間が短いんですね?
びっくりしました。
限定何食ってところなんでしょう。

器も懲りますね。
だけど、ビールは土臭いやつで
いきたいですが。
酒は新潟?薄作りの磁器の盃で・・・
  • tarutaru
  • 2008/09/09 10:03 PM
そうですね、ご主人がその日打った分でお終いなのでしょうね。
脱サラのお蕎麦屋さんです。

そうなんですぅ、器はいろいろあって楽しかったです。
ビール、土臭いやつの良さもわかります!
それって、ゴクゴク何杯でも行きたくなる感じがします!?(笑)
日本酒に切り替えるには、さらり上品に・・・
磁器が合っていました。
  • naoko/tarutaruさんへ
  • 2008/09/09 11:22 PM
朝晩涼しくなりましたね!虫の声も賑やかで・・・
秋を感じる今日この頃。
食べ物も美味しい季節になって・・・とくれば、お酒もです!暑い夏はグビッとビールでしたが、う〜〜ん、日本酒もちびりと、いきたいですね!

お蕎麦、美味しそう・・・お値段にもびっくりです。
  • pooh
  • 2008/09/10 10:19 AM
poohさん、そうなんですよ〜
ちょうど昨日、夫とそんな会話していました。

昨夜、秋風に乗って虫の大合唱です。
隣の建物が壊されあの草むらに生きていた虫たちが行き場がなくて大移動してきたんじゃない?・・・
と、去年より虫がたくさんいると思う、
賑やかな我が家です。

そうだね、けど夏も冷酒は美味しいよ!(えへ)
秋の雰囲気にはぴったり、ちびり、とね。
あー ワインも美味しいのは、断然秋から冬!
・・・と、止まらないっ。

お蕎麦、そう、お安いのも魅力です☆
  • naoko/poohさんへ
  • 2008/09/10 5:39 PM
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